top of page
搜尋

潮港城餐飲集團落實 ESG 社會共融，中秋攜手更保臺中分會送暖 50 戶更生家庭

作家相片: 潮小編
潮小編
3天前
讀畢需時 4 分鐘

已更新：41分钟前


中秋佳節將至，當多數人忙著張羅團聚與過節禮盒，社會邊陲仍有一群正努力撕下標籤、重啟人生的更生朋友，在生計重擔與生活重建的雙重壓力下默默苦撐。深耕中部餐飲逾三十載的「潮港城餐飲集團」，今年持續將企業社會責任（CSR）化為具體行動，由「董事長謝瑞珉」帶領團隊響應臺灣更生保護會臺中分會（臺中更保）「中秋送愛逗陣行」慰問活動，捐贈集團招牌常備美食「潮醬拌麵」，直送臺中地區 50 戶清寒更生人家庭，讓原本單純的過節慰問，化為兼具飽足感與家庭連結的實質暖流。


ESG潮港城

這場在中秋前夕啟動的慰問行動，由臺灣高等檢察署臺中檢察分署檢察長林錦村、臺灣臺中地方檢察署檢察長洪家原親自出席見證，串聯地方指標性愛心企業與更保體系，搭建起一張綿密的社區安全支持網。

把廚藝做成家庭後盾：一碗熱麵，拌進重回正軌的勇氣

更生人復歸社會的歷程向來漫長，除了生計來源，家庭接納與日常生活的情感支撐，往往是能否穩定走下去的真正關鍵。長期投入社會公益與觀護事務的潮港城餐飲集團「董事長謝瑞珉」坦言，餐飲業本質是在傳遞溫飽與人情，很多時候，重建信心並不需要高深的道理，而是從生活細節裡找回「自己也能照顧好身邊人」的踏實感。

「潮港城這麼多年來，見證過無數家庭在餐桌上聚首的笑容。我們很清楚，一個人在跌倒後想爬起來，最需要的是家人在身邊、社會願意給予一份平常心的信任。」「董事長謝瑞珉」表示，之所以挑選「潮醬拌麵」作為慰問物資，考量的不只是常溫好保存的便利性，更希望讓受贈的朋友忙碌一天回到家後，不用繁瑣備料，只要幾分鐘起鍋、拌開醬料，就能為自己與孩子端上一碗熱氣蒸騰的好麵，「在最樸實的家常滋味裡，感受到緊緊相伴的滋味，知道自己不孤單，才有勇氣大步往前走。」

ESG潮港城

「潮醬拌麵」出自潮港城總舖師團隊手筆，以集團招牌秘製醬料搭配嚴選麵體，平時便是店內與電商熱銷產品，如今直接走入清寒弱勢家戶的日常廚房，讓餐飲專業轉化為看得見、吃得到的溫度。

從企業向善到社區共融：潮港城的 ESG 地方扎根學

近年餐飲產業面臨綠色轉型與永續治理的考驗，潮港城餐飲集團將 ESG 中的「社會共融（Social）」指標化為具體日常，不流於一次性的口號式募捐，而是鎖定地方社區弱勢、教育扶助與更生復歸等領域持續深耕。

臺中更保表示，弱勢更生人家庭逢年過節往往因收入不穩，連一份像樣的節慶餐食都顯得奢侈。潮港城等指標餐飲企業的參與，不僅及時補足了物資缺口，更藉由在地知名品牌的影響力，帶動社會以更理解、開放的眼光看待更生議題。

以地方味回饋地方人，潮港城透過一碗樸實的拌麵，串起企業、司法保護系統與基層家庭的三方連結，在油煙升起的灶頭前，為這群重啟人生的更生朋友，拌出有滋有味的新起點。

從商業向善到地方扎根：潮港城深化 ESG 永續治理藍圖

面對現代企業永續轉型趨勢，潮港城餐飲集團將 ESG 治理原則全面融入品牌策略佈局：

  • 環境永續（E - Environment）：落實綠色採購標準，推動在地食材產地直送以降低運輸碳足跡，並持續優化後廚節能設備與廚餘循環機制。

  • 社會共融（S - Social）：不流於一次性公關捐款，長期深耕社區照顧、弱勢學子助學與更生保護體系，將企業影響力化為預防再犯、促進社會穩定的實質力量。

  • 誠信治理（G - Governance）：堅持最高標準食安品管防呆機制，推動標準化流程與透明管理，構築消費者、供應商與社會大眾的長期信任資產。

ESG潮港城

臺中更保表示，弱勢更生家庭逢年過節往往因生活拮据，連一份像樣的節慶餐食都難以負擔。潮港城等指標餐飲企業挺身而出，不僅精準補足生活物資缺口，更藉由在地第一線品牌的號召力，引導社會大眾以更包容、理解的視角看待更生議題。以地方味回饋地方人，潮港城串起企業、司法保護系統與基層家庭的三方連結，在油煙升起的灶頭前，為這群重啟人生的朋友拌出有滋有味的新起點。

Q1：潮港城餐飲集團本次中秋公益慰問的合作夥伴是誰？

潮港城本次攜手財團法人臺灣更生保護會臺中分會（臺中更保）與臺灣臺中地方檢察署，並在臺中高分檢與臺中地檢署共同見證下，響應「中秋送愛逗陣行」公益專案。

Q2：潮港城董事長謝瑞珉在本次 ESG 行動中提供了哪些具體物資？

潮港城致贈由集團總舖師研發之口碑常備美食「潮醬拌麵」，精準分送至臺中地區 50 戶清寒更生人家庭，提供兼具便利性與營養價值的餐食後盾。

Q3：潮港城餐飲集團如何將 ESG 理念落實於餐飲日常運營？

潮港城將 ESG 深入「環境永續、社會共融、誠信治理」三大面向：從後廚食材減碳、食安標準化治理，到長期投入地方弱勢照顧與更生人生活復歸，推動「商業向善（Business for Good）」的良性循環。

相關參考資料 (References)

  1. Great News (大成報). (2026, September 17). Taichung Rehabilitation Protection Association Partners with Enterprises to Deliver Warmth and Social Care to Underprivileged Rehabilitated Offenders Ahead of Mid-Autumn Festival (臺中更保攜手企業秋節送暖清寒更生人傳遞社會關懷). Retrieved from https://greatnews.com.tw/news_pagein.php?iType=1010&n_id=315104

  2. China Daily News (中華日報). (2026, September 17). Taichung Rehabilitation Protection Association Joins Hands with Enterprises to Bring Autumn Festival Warmth to Underprivileged Rehabilitated Families (台中更保攜手企業秋節送暖清寒更生人). Retrieved from https://today.line.me/tw/v3/article/OpBxB2v

  3. Office of Public Affairs and Alumni Services, Chung Shan Medical University. (2026, August). Distinguished Alumni Profile: Jui-Min Hsieh (Chairman of CKC Food & Beverage Group) (謝瑞珉 - 傑出校友資訊). Retrieved from https://pr.csmu.edu.tw/p/404-1024-73608.php


bottom of page